少しだけ残ってしまったキムチを使って、初めてキムチチャーハンを作ってみました。
実は食べた事も無いので本当のキムチチャーハンってどんなもんか分からず＾＾；
でもこれがまたピリ辛でんまかった♪
夫と二人でちょっと驚きました（多分予想とは違っていたのだろう・・・苦笑）
私の作ったキムチチャーハンの作り方は
1.先に卵をやわやわに炒める→取り出す
2.フライパンにごま油を引いてにんにくすりおろし少々を入れ温め、豚肉の細切れを炒める
3.キムチ投入。さらに炒める（残った汁もぜーんぶ入れる）
4.ご飯を入れてさらに炒める。先に取り出した卵を入れる
5.最後にネギを入れて炒め、味を見て薄いようなら醤油を回しいれて完成！
キムチって汁っぽいからべたべたになるかなぁ？とおもいきや意外にパラパラに仕上がって美味しかったです。
普通豚肉って入るのかな？
旨みアップしそうだったので入れてみましたが、これが正解♪でした。
卵は炒めるか温たまにするか迷ったのですが、夫にメールしたら
「海のセンスにおまかせー」
と返事が来たので普通に炒めたのですが、食べ終わった後に
「これは温たまのほうがまろやかになって美味しいかもね」
といわれました＾＾；海のセンスは悪かったと（苦笑）
はい、次は温泉卵のっけましょ。
子供達には普通のチャーハンを作りました。
ちょっと手間だったけど、どうしてもキムチチャーハンが食べてみたくて。
これにてキムチ完食！
ご馳走様でした＾＾
今日はもう金曜日！
あっという間に12月も7日ですよー。
毎日本当に時間が過ぎるのが早いです。
仕事もバタバタ。
年賀状はまだ手つけてないし（会社500枚、家100枚）
やばいです。
気だけが焦ってます・・・。
明日からは待望のお休み〜。
明日は娘ととあるお約束をしています。
大したことではないのですが、娘は楽しみにあれこれ頭を悩ませている模様。
息子はいよいよパンツマンにしようかと迷い中。
お義母さん情報によるとトイレコールがほぼ完璧になってきた模様。
この寒い中トイレトレ＾＾；頑張れ、幼稚園の宿題だからね（笑）
日曜日は娘と一緒にカットしてきます。
親子二人で髪伸び放題。
娘と一緒に私の美容室へ行くのは初めてなのでちょっと楽しみです。
ということで明日からはママ業専念します！＾＾
インフルエンザも大流行中とのこと。
うがい手洗い室内の換気に気をつけて、なんとか逃げ切りましょう。
私も通勤でマスクしなくちゃ。
良い週末をお過ごし下さい＾＾
今週も遊びに来てくれてありがとうございました
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オムライス食べたいけど、くるむのめんどくさーーーい！
って必ず1度は思った事があるはず！（私だけ？）
というか、そんな事しょっちゅうなので、我が家のオムライスはこの形での登場率が多めです。
今回は、初めて挽肉+玉ねぎ+ピーマンのみじん切りでケチャップご飯を作ってみましたがこれがまた○。
豚挽き肉入れたケチャップご飯ってどうだべ・・・とちょっと躊躇したのですが、大丈夫でした。
あとは、牛乳入れたとき卵をバター多めのフライパンでささっと炒めて乗っけて完成！
このふわふわ・とろとろとケチャップご飯を食べると、幸せです♪
tantanさんのところで、冷ご飯はどうしてる？というエントリーがあったのですが、皆さんはどうされていますか？
我が家は毎日お弁当があるので、毎朝ご飯を炊いています。
朝食がご飯の時は3合。
朝食がパンの時は2合。
で、夜に大抵余るので我が家はそれをすぐ冷凍してしまいます。
そして、冷凍ご飯が貯まってきたところでオムライス・チャーハン等が登場。
お弁当にチャーハンを持っていく事もあるし、休日のお昼に使ったり。
朝ご飯に卵雑炊として登場する事もあります。
とにかく、冷凍ご飯は無いと結構不便。
我が家だけですかね？？？
このオムライスの日の夕飯は、おかずにエビフライ、マカロニサラダでした。
こってこて〜（笑）
でも、やっぱりこういうお子様メニューってたまに食べたくなるんですよねぇ〜。
ここにハンバーグなんかあったら最高なんだけど、捏ねるのめんどくさくてやめました＾＾；
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ズボラオムライス、これはこれで美味いです♪
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今日、久々に自分のブログをパソコンから見ました。
携帯から、ちゃんとアップされているのか心配でしたが＾＾；
今日から仕事開始。
ブログも通常営業に戻りますので、よろしくお願いします。
休み中でも足を運んで頂いた方には感謝です＾＾
さて、何から書こう？と書きたい事はいろいろあるのですが、今日は子供の日に娘と一緒に作ったライスコロッケをご紹介します。
子供の日だし何かご馳走を買いに行こうかなぁ？とも思ったのですが、せっかくだし家にあるもので娘と一緒に作れるもの！とあれこれ考えていました。
ちらし寿司にしようか。
ケーキ型を使って、押し寿司もいいかなぁ？
考えている時にぴんとひらめいたのがこれ。
朝炊いたご飯が結構余っていたので＾＾；
実は私もライスコロッケ初挑戦！
でも、意外と簡単に出来て美味しくて、ちょっとしたお客さんにもイケルかも！？と思いました＾＾
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今週はなんだかあっという間でした。
走り回って終わった（正確に言うとまだ半日のこってる＾＾；）という感じです。
昨日も一昨日に引き続き家に到着8時半。
ただ、昨日は夫が子供達の送迎当番で先に帰っていたのでご飯が出来ていました。
寂しい冷蔵庫を開けて夫が作ったご飯はというと、これ！
どん！
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たけのこ料理で苦戦していたのは、我が家だけではなく実家の母も伯母さんから送られてきたたけのこを毎日食べていたようです。
で、しっかりと今日持ってきてくれましたよ。
「たけのこご飯」（笑）
私が作ったへなちょこたけのこご飯とは違って美味しいー♪
これぞ本家、母の味です。
でも中身は覚えていた通り、鶏肉、油揚げ、しいたけ。
それにゴボウが入っていた！
次からはゴボウも入れよう。
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