忙しい朝や、休日の朝にピッタリのメニューをご紹介します。
今回参考にさせて頂いたのはこちら
スピード朝ごはん♪クックパー®蒸しパン by つくしぐみ
材料を準備し始めてから5分後には食べられちゃいます。
パンが無い時、ちょっとしたおやつにとこれは重宝すると思いますよ＾＾
作り方もとっても簡単。
我が家にはクックパーがなかったのですが、シリコン加工のクッキングシートがあったのでそれを利用しました。
クッキングシートを深めのお皿にしいてお玉一杯分のタネを流し、こんな感じでキャンディー包み。（あってるかな＾＾；）
あとはレンジでチンだけです。
一番最初、レシピ通り2分で作ってみたのですがちょっと固め。
いや、普通に蒸しパンなんですけどね、これすごいですよ。
なので時間をちょっと短く1分20秒で我が家はピッタリ♪でした。（500Wレンジ）
流すタネの量とかにもよるかと思います。
出来立てはほんとホカホカ♪
さめてしまった時も、水を張った容器の上に乗せてチンするといいみたいですね（※レシピ参照）
（そしてこれまたレシピに書いてありましたが、クッキングシート1枚を使いまわし出来ました・笑）
写真はこの間の休日の朝に作りました。
切らずにどんとそのまんま＾＾；
簡単に玉ねぎウインナー入りのスクランブルエッグと一緒に頂きました。
チョコチップしかなかったのですが、子供には大うけ。
私はインスタントコーヒー入れてモカ風にしたのですがこれも美味しいー♪
他にもレーズン、サツマイモ、くるみとトッピングはあれこれ出来ると思います。
何より本当に短時間で出来るのが嬉しい！
ぜひお試し下さいませ〜＾＾
美味しさはつくれぽ100人以上の皆様の保証付きです＾＾
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前回、レンジでチンのホワイトソースを作った時に、お！これは作れるかも？とひらめいた一品がこれでした。
名付けて「なんちゃってミ○ドのエビグラタンパイ。」
実は夫の大好物なんですよね。
ミスドに行くと必ず買うという一品なのですが、我が家の近所には無いし通勤帰りに駅ビル寄ることもほとんどないのでちょっとお家でチャレンジしてみました。
このレンジでチンのホワイトソースを作った時に、固さがいい感じだったんですよね。
緩すぎず固すぎずで。
中身は簡単に玉ねぎ、むきえび、マカロニで。
パイの成型はこんな感じで作ります。
パイシートを半分に切って一個分ですよ。
1cmぐらい端をナイフで切って行き、左上端、右下端は切り落とさずに残します。
そしたら対角線に切った部分を折ります。
後は中心部分に具を乗せて焼くだけ。
そうすると焼き上がった時にちょうどケース状になってくれるんですね。
これクックパッドでもどなたか作っていたのですが（パイ生地の方ね）、ページが見つけられない・・・。
そして私、実はパン屋でバイトしていた事があるのですよ。
かれこれもう10年以上前、ちょっと可愛い制服来ちゃったりしてレジやったりパン作ったりしてたのです。
その姿に騙されたのが今の夫、そして引っかかったのが私・・・（苦笑）
その時に確かこういう成型やってたなぁ〜とそれを思い出して作ってみました。
の割には形不恰好ですが＾＾；
前日の夕飯の余りで夜中に作り、次の日の朝にトースターでチンして食べました。
ちょっとマカロニ多すぎたのですが、サクサクアツアツで美味しかったです。
夫が1番喜んでたかも（笑）
もちろんグラタン大好きな我が子達もボロボロにしながらも綺麗に食べてくれましたヨ。
中身は甘いチョコやカスタードクリームだったりといろいろなバージョンが作れると思います。
卵+ハム+マヨで簡単にフィリング作っても美味しいはず＾＾
パイシートは冷食4〜5割引きの時に買えば4枚入り300円以下で買えるし、たまにはこういう朝食も良くないですか？＾＾
もちろん我が家では、次の日が休みで全員揃っているという時だけの限定メニューですけどね。
気になった方は是非チャレンジしてみて下さいね。
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さて昨日は、お墓参りに行ってきました。
（土日・祝祭日のブログの更新は実はタイマー更新機能なんて便利なものを使っています。実際は子供の相手で休みの日はパソ開く時間は殆どありません。なのでコメントレスはいつも遅れています＾＾；ごめんなさい）夫がこういうのキッチリしている人なのですよ。私も行かないと落ち着かない。
実は昨日の朝、夫と久々に激しくケンカをし
「てめぇー、謝ってくるまでぜってー口きかねぇ・・・。」と一人腸煮えくり返らせながらお墓参りに行ってしまったのですが、そこで夫がお線香に火をつけるのに大苦戦してて。
アチアチアチアチ！！！うわうわうわ！！！と一人バタバタする姿に耐え切れず爆笑してしまい、ケンカも終了してしまいました。
悔しいけどあの姿はアホすぎる・・・。
我が家の夫婦喧嘩なんてそんなもんです。
夕方からは夫実家にて、前から計画していたチビのお誕生会をして頂きました。
もう食べきれないご馳走にビックリ。
我が家からは恒例のお寿司を買って持っていきましたよ。
ここのがまたんまい♪
子供達は大騒ぎし、大人もワイワイがやがやと楽しい時間を過ごせました。
やっぱり大勢で祝ってもらうのも賑やかでいいね＾＾
去年の1歳の誕生日の時には一升もちを背負った写真を撮ったのですが、今年のチビはひたすら転がってる写真ばっかり（苦笑）
そろそろアルバム整理もしなくちゃいけません・・・＾＾；
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最近バタバタしていてパンを焼く余裕もなかったのですが、夫実家へ行く際の手土産用にごまチーズ食パンを焼きました。
レシピはいつもお世話になっている、Home Bakery まりの部屋から頂いた物です。
ＨＢのコネが終わった所で一旦生地を取り出し、細かく切ったチーズを手で混ぜるひと手間を加えると、焼きあがりも写真のようにチーズが溶けずに残ってくれます。
これをトーストするとまた美味いんだな。
チーズは安いベビーチーズ使用（笑）それでも十分美味しいからいいのです。
緊急事態が発生してから、お義姉さん一家がずっと夫実家へ泊りがけで来ています。
本来ならば我が家が出動しなければいけないところなのですが、私の仕事を考えてくれてお義姉さんが引き受けてくれました。
本当にお世話になりっぱなしで。
何も出来ないのですが、こうやってちょこちょこパンやらお菓子やらを焼いて持って行っています。
牛乳寒天はタッパーでどどんと作って行ったのですが、子供達とお義兄さんに好評のようで。
あんな簡単なものであればいつでも作りますとも。
【Read More】
さて、週末のことですが土曜日は朝8時から夫実家へ行き留守番をしていました。
お義母さん達もお義姉さん達も用事があると言う事で私と子供達はひぃおばぁちゃんとお留守番。
お昼過ぎにはみんな戻って来たのですが、私達が家に帰ったのは夕方過ぎ。
正直言えばちょっと疲れました＾＾；
そして昨日日曜日は家の掃除。
ちゃんと掃除したのがいつ以来か覚えてないぐらい久々で（汚）、フローリングにはホコリは浮いてるし、キッチンもお風呂もトイレも気になるところだらけ。
頼みの夫は仕事だし、子供達二人を適当にあしらい半日がかりで掃除していました。
これで疲労倍増。
そしてお昼を食べて息子のお昼寝の時間が来たので寝室へ行き、一番最初に寝たのはこの私
。
でも、意識が遠のく先で娘が誰かとお話している声が聞こえたのは覚えていたのです。
誰かお友達が来たのかな？と思いつつも体がもう眠っていたのでそのままにしていたのですが、
夕方じぃじがから電話があり
「○○（娘）が電話をかけてきたぞ。ママが○○君ともう寝ちゃって今一人で遊んでの。じぃじは今何をしてたの？って」娘は私の実家の電話番号だけは覚えているのですよ。
まさか一人でかけるとは＾＾；
でも私が起きた時には横で娘も一緒に寝ていたので、電話をかけた後は一緒に寝たみたいです。
そして昏々と2時間爆睡して１週間延滞していた本を返しに図書館へ出かけ夕飯を作って終わり。
なんて事のない週末でした（涙）
先週のエントリーに書いた
「とにかく寝る」これは実行出来たかな。
でも実行しすぎて今朝やってしまいました。
寝坊今朝、息子の「ママ！ママ！」の声で目が覚めた私。
あれ・・・？なんか外が明るい・・・。（いつもは5時起きなので外はまだ真っ暗）
なんかいやーな予感がするんだけど・・・とおそるおそる時計を見たら。
7時！！！家出る時間なんですけど！！！幸い今日は夫が休み。
私一人が出勤すれば良かったので、慌てて飛び起きダッシュで準備して7時20分出発。
終わってみればいつも乗ってる電車に乗れたりして。
本当だったら朝早く一人で起きてお弁当を作って、昨日の夕飯の残りとシチューとトーストと、デザートに牛乳寒天（また？）をのんびり食べて出て行こう♪
なんて思っていたのに。
お弁当なんて論外、朝食は夫が急遽食パンにピーナッツバターを塗ったものを二つに折ったやつ（悲惨な朝食・でも感謝）を車の中でかじって終わり。
しかも顔には微妙に寝跡。
最悪なＯＬの一丁上がりって感じ。
こんな寝坊は久々です。
夫が休みだから自分も休みとでも思ったのでしょうか・・・。
これで仕事が暇だったら間違いなく休んでいた事でしょう。
でも今週もスケジュールギッシリ、業務満タン状態で休んだら絶対自分の首締めるだけ。
泣く泣く出社してきました。
でもたっぷり寝たので頭はスッキリ。
朝から仕事が快調に進んでいます。
なんだか疲れが取れたのだか取れていないんだか分からない週末でしたが、とりあえず元気で出社出来ました。
多忙な状態に燃える私、今週も気合で乗り切りたいと思います。
でも明日ぐらいに燃え尽きたりして・・・。
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最近パンをまた焼き始めました。
我が家にはホームベーカリーがあるのですが、引っ越してからずっとダンボールの中に眠ったままで＾＾；
最初「どうせすぐ飽きて作らなくなるんだから」と夫に言われ、このHBを買うまでまたかなり時間をかけて悩んだのですが思い切って購入！
多分元は取ったのではないか？というぐらいいろいろなパンを焼きましたよ。
私の使っているHBはこれ。
象印のパンくらぶです。
なんといっても場所を取らずに手軽に持ち運び出来ちゃうところが◎。
出来上がるパンもちょっとこじんまりしたコロンとしたパンが焼きあがりますよ。
我が家で圧倒的に焼くのが↑の生クリーム食パン。
これは生クリームが入るので、タイマーできない所がちょっと悲しいのですがトーストすると耳がパイのようにサクッサク！になるんです。
初めて食べた時からもう病み付きになりました。
レシピはご存知の方も多いかと思いますがmariさんのところ。
沢山のレシピがあって迷ってしまいます。
【Read More】
子供達にはやっぱり甘いパンがうけがいいですね。
これは私が適当に配合して作ったチョコチップココアパンです。
これにも生クリームを入れて焼いているので、やはりちょっとトーストするとサクサク感がたまりません！
HBはただ材料を入れてスイッチ入れれば簡単に食パンが焼けちゃいますが、生地コースを使ってもちろん惣菜パンなんかも簡単に作れますよ。
ただやはり時間はかかります。
食パンの早焼きでも準備してからざっと３時間。
生地コースでも1時間半ぐらいかな。
そんなに時間をかけられない、でも焼きたてパンを食べてみたいという方にはこの本をオススメします！
電子レンジで発酵をすませてしまおうという活気的なパン作りの本です。
私もこれを読んで実際に作ってみましたが、本当にあっという間にパンが焼けちゃいました。
しかも味もグー！
この生地の作り方もいたってシンプルで軽量も難しくないし、本当に焼きたてパンがすぐに食べられちゃいます。
やっぱり焼きたてが食べられる・・・っていうのが自宅で作る最大のメリットですよね。
あの焼いている途中のパンの匂い、本当にたまりません（笑）
さて、気になるのが材料費。
やっぱり市販の安売りのパンには勝てないと思います。
が、やっぱり美味しさはこっちが勝ち。
一度食べてしまうと市販の物がなんとなく薬臭く感じるのですよ。
これには驚きました。
なので、今は１週間に３回ぐらいこのＨＢにお世話になってパンを焼いています。
私のお気に入りはごまとチーズを入れたごまチーズパン。
これまたトーストするとチーズが溶けて美味しい♪
最近また焼き始めたので,今はスーパーで強力粉を買っていますが以前は
cuoca
さんを利用していました。
お勧めの強力粉はゴールデンヨット。
またお世話になろうと思います＾＾
さてさて。
明日から３連休ですよ〜♪
と♪マークをつけたいところですが、なんと夫が今日から日曜日まで遠方へ出張となりました（涙）
また母子家庭状態ですよ。
この間一緒に休んだのはいつだっけ？（笑）
という事で私は今日仕事が終わったら子供二人連れて実家へ帰ることにしました〜♪
ま、こちらも♪マークがつきますが。
17日は一緒に休めるかなぁ？ちょっと片付け手伝って欲しいんだけどな（笑）
なので本日のお弁当はお休みです。
買ったお昼はコチラ。
龍口春雨とメロンパン。
この春雨シリーズ一時期見なくなったなぁと思ったらまた復活してましたね。
結構好きです。
プチダイエット日記
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昨日の体重より -400ｇ
目標体重まであと –1.4kg
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昨日の夕飯はお土産で頂いた函館ラーメン（なぜ札幌じゃない？）だったのでかなり体重オーバーを気にしていたのですが落ちてました。
なんでだろ？
それを見ていい気になり、今日のお昼はこんなの買ってしまったのよね。
ここ、我慢できない私です・・・。
いつも思うのだけど、私のブログはまとまりのない長文ですね＾＾；
長々お付き合い下さってすみません・ありがとうございます。
ではでは、皆様良い週末をお過ごしくださいませ！
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